在籌辦婚宴的過程中,有許多流程和步驟需要考慮。這裡為您提供一個籌辦婚宴的流程,供您參考:

  1. 統計人數:首先,您需要大概、很粗略的計算一下有多少人會參加您的婚宴。這時候可能還不需要發問卷調查,而是大略列出朋友列表,或是問一些已經辦過婚宴的人,是怎麼估算人數的,來作為估算的基礎。同時,您需要考慮您的婚宴類型,是否有招待外國客人或者攜伴,以及您是否需要預留座位給特殊的嘉賓。
  2. 選擇場地類型:婚宴場地有婚宴廣場、戶外、餐廳還有飯店,飯店還有區分星級:三星、四星、五星。哪一種比較符合你心目中的場地。必須和家人還有另外一半討論一下。
  3. 一直去參觀你理想中的婚宴地點,有的場地還有試菜活動,也可以去報名參加。
  4. 花個一個月的時間,把所有想參觀的婚宴場地都看過一輪,試著過濾到剩下前三名,然後將這前三名的場地,列出優缺點、價格、可以舉辦的時間…等條件,列出來和家人與另一半討論,確認要在哪裡舉辦婚宴。
  5. 和婚宴業者簽約:菜色、價格、有沒有附司儀、新娘秘書、有沒有附雞尾酒、有沒有贈送拜別儀式…等,這些都要問清楚,婚宴不只是吃飯,還有很多繁瑣細節,在這個階段就是要仰仗飯店完整的配套,這方面的資訊,可以去問曾經在這個飯店結婚過的新人,就可以很清楚他們細部的內容,新人也比較不會漏掉一些細節。
  6. 詳細統計人數:統計婚宴的人數是很重要的,一份喜帖來的人可能是二位,也可能是四位,所以一定要仔細統計,因為這樣才能準確地安排餐點和位置。現在最流行的方式,就是發現上問卷,發給可能來的朋友,進行調查。
  7. 訂購喜帖:喜帖是向親友們宣布婚禮的方式,需要考慮到喜帖的設計、印刷和郵寄。喜帖是兩位剛結婚的新人第一個聯名邀請卡,一定要慎重,一定要漂亮,既然都決定要發喜帖,而不是電子喜帖,當然要選好一點的。
  8. 選擇婚禮服裝:新娘、新郎和伴娘需要選擇婚禮服裝,並考慮到風格、預算和季節。新郎可以趁機訂做一個西裝,新娘和伴娘的禮服用租的就可以。至於新娘和伴娘的服裝,建議可以和伴娘約好,約幾個週末的下午,去不同的婚紗業者試裝,還可以喝喝下午茶,把試裝的時間,變成好姐妹的下午茶時間。
  9. 安排婚宴佈置:婚宴佈置包括餐桌佈置、花藝、音樂、燈光還有背板(拍照使用),這方面的細節也很多,推薦和婚宴場地的業者討論一下,看他們有沒有以往常合作的對象,這樣這樣的佈置業者,最能夠掌握場地的特色,佈置出最佳會場。
  10. 和餐廳或飯店相關人員,確認好當天的 RUNDOWN,彩排過一次,若有遺漏的就可以現場檢討

到此為止就差不多大功告成,就等到婚宴來臨的那一天了

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