結婚的第一步就是選擇宴客地點，地點的檔期敲定後才能進行印製喜帖、拍婚紗的時間等等細節，可說是萬事起頭難，決定了宴客會場等於搞定一半的婚禮事務了，得好好思量才行，以下奶油喜帖來提供一些思維與方向提供參考。
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宴請客人的數量，需要大致粗估一次，才能決定大約要訂幾桌的廳，去看會場時可以直接確認檔期，有些好日子很容易被訂走，像是東方文華的文華廳，最低桌數是35桌起跳。
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會場的交通便利性，附近的停車狀況，有沒有親戚朋友需要過夜，需不需要另外訂房間，若有住宿的需求，挑選的喜宴地點就是飯店比婚宴會館來得好。像是台北京站的君品酒店，在台北車站旁，讓您遠道而來的賓客可以到站即到會場，提早抵達的可以去逛逛周邊商場，免去了舟車勞頓的辛苦，也是新人的一種體貼唷！
會場周邊的配套，像是台北W Hotel因為飯店中有WOO BAR，有些洋派作風的新人會在宴客結束後，留下好友繼續來個After Party，還不用特別包場呢！
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會場的場地一定要親自去走動看看，最好能在有人辦婚禮時去觀摩一番。有的喜宴場地會特別強調戶外觀禮，誰不想在青青草原上進行一場戶外的證婚儀式呢？拍起來的照片總是採光好，人美又亮麗，這時候得考量到舉辦時間是否為梅雨季，若是的話館方有哪些配套措施，是有雨遮呢？還是其他替代方案，畢竟，在官網上看到的圖片都是風光明媚的好天氣，要是突然下起大雷雨賓客可是得拎著盛裝走避的。
另外也要看看會場提供哪些花藝擺設，譬如台北寒舍艾麗酒店會提供迎賓桌及每桌的桌花，若桌花的布置還符合您心意的話，在布置這方面可以省下一筆經費。另外就是外圍的動線與布置了，背板得架設的位置、大小，新人進場的動線等等，若事先考量到，您的婚禮會更完整豐富的。
還有一點滿重要卻常被忽略，就是會場的視聽設備，新人多半會自己準備影片，甚至是歌舞表演，或是請樂團來演奏，這時候的會場視聽設備有沒有辦法配合，效果如何，需不需要另外找PA，投影螢幕的大小、視線等等。
像奶油小編有過的經驗是螢幕太低，字幕又放在底下，完全無法融入影片的內容，都不知道大家在笑甚麼呢？若是提早知道這些細節，就可以把字幕挪到螢幕的上方來調整，若視聽效果不佳，準備的影音也會大打折扣的。
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菜色恐怕是大家比較注重的環節，這部分需要試菜或事先上網打聽一下，酒水的品質以及能否自備，特別的是服務生服務水準也是非常重要的，有些是臨時聘用的工讀生沒受過訓練，有些是趕著下班，有些則動作太慢，吃到晚上11點的也有所聽說。
